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RECIOTO CLASSICO RISERVA

RECIOTO Classico Riserva DOCG

Classico Riserva DOCG

 

Uvaggio: 100% Garganega

Vino dolce ottenuto dall'appassimento di uve selezionate provenienti dalla collina di Gambellara.

Viene prodotto solo nelle migliori annate.

Appassimento per circa 150 giorni.

Rifermentazione in bottiglia per 36 mesi. Per disciplinare deve avere la pressione meno di 1 atmosfera.

Giallo dorato intenso con perlage fine e poco persistente.

Si accompagna a dolci con cioccolato e foie gras.

Temperatura di servizio: 10-12°C

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